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微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。
用微波杀菌效果是不错的,微波的生物效应和非生物效应共同作用,杀菌效果很明显。目前微波杀菌用途很广泛,一般在食品、医药上有很大的优势。
微波炉可以起到一定的消毒作用的,微波炉具有很好的消毒的效果,可以在特别短的时间内消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,和一些其他有害菌。微波炉之所以能杀灭细菌,原因在于微波对生物体产生两个效应,分别是热力效应和生物效应。
除了加热食物外,微波炉还有你不知道的效果之微波杀菌微波杀菌是细菌由不同种化合物和水极性分子组成,微波可以加热水和其它元素,使菌受热升温达到灭菌的效果,微波不能保鲜的,它只是快速加热食物。
烤熟”食物。光波功能反而更容易把食物烤焦,造成营养流失。光波消毒不适合于不耐高温餐具,另在餐具照射不到的面温度低,热均匀性差,杀菌效果差。微波无法穿透金属,所以微波消毒不适合于金属餐具的消毒。
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