南通酸奶杀菌机（商用酸奶机灭菌该是多少度）

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1. 利乐杀菌机的工作原理及工作流程

1、利乐杀菌机的工作原理及工作流程

杀菌。根据查询食品机械设备网显示，利乐杀菌机的工作流程，原奶检验、收奶、过滤、冷却、贮存、预热、净乳、闪蒸、巴氏杀菌、贮存、配料、贮存、预热、脱气、均质、超高温杀菌、冷却、无菌灌装、装箱、保温实验、出厂。

利乐电子束杀菌的步骤如下：让牛奶通过离心奶泵打进双连过滤器通过卫生奶泵抽到加压罐，进到均质机，压力15到25兆帕。均质完转入杀菌罐，杀菌机工作温度115度到140度之间，杀菌时间4到6秒。

原理 一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。

生产过程中，水环式压缩机产生大流量的压缩空气在无菌系统中循环加热，并与双氧水分子共同作用，使产品的灌装空间始终处于无菌状态，杀菌机输送的无菌产品在无菌空间中灌装，密封在无菌的包装材料中，从而得到无菌的利乐包。

巴氏杀菌机的工作原理巴氏鲜奶杀菌机的工作原理比较简单，它是利用电能带动发热管发热，将容器中的鲜奶加热。整个加热操作过程是通过操作面板完成的，对温度的可控性可准确至2度左右。

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